2016年11月28日月曜日
28日 牛すき煮卵とじ弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆牛すき煮の卵とじ
◆にんじんナムル
◆ほうれん草のお浸し
◆ブロッコリーとベーコンのソテー
◆ミニトマト
◆ご飯
卵もの、当日以外に作る事あんま無いんだけど、昨夜残った牛すき煮を、後片付けしながらとじた。
夕食がいつもより少し早めの時間に終わったんで、作る気になったのねー。
で、朝は、ブロッコリーとベーコンのソテーだけ作った。
そう言えば、茹でたブロッコリー使わなくっちゃって思い出して。
折角茹でたのに、ちょっと忘れてたから。
2016年11月25日金曜日
25日 炊き込みご飯弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆炊き込みご飯
◆鮭フライ
◆卵焼き
◆ほうれん草のゴマおかか和え
◆シュウマイ
◆切り干し大根の炒め煮
鮭フライの取り置きあったのに、炊き込みご飯しちゃって、ちょっと勿体無かったなー。
炊き込みご飯の時は、ご飯に具が入ってるから、おかず少な目でもいいっかー、って思って、簡単にしてるのにー。
まあ、朝作ったのは、卵焼きだけだったから、簡単っちゃー簡単だったけど。
卵焼きの中身は、しいたけの軸と長ねぎ。
しいたけの傘の部分は冷凍して、軸の部分だけを使用。
薄い輪切りにして、粗みじんの長ねぎと一緒にごま油で炒めて、しんなりした頃に酒と塩で軽ーく下味を付けて、溶き卵に混ぜて、焼くと。
23日 牛とにんじんの味噌炒め弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆牛肉とにんじんの味噌炒め
◆卵焼き
◆ほうれん草のお浸し
◆昆布の佃煮
◆ミニトマト
◆ご飯
まあ(my)定番の、味噌炒めですな。
某料理本からのレシピで、調味料毎回計量スプーンで計ってます。
自分で勝手に味付けして作る場合は計らないけど、何かを参考にしてる時は、毎回計ります。
覚えてらんなくって。
卵焼きの中身は、ハムとキャベツとチーズ。
前夜、ちぎりキャベツがちょびっと余りそうだったんで、お弁当に使おうと思ってたの。
忘れずに、使えた。
よかった、よかった。
2016年11月21日月曜日
21日 ベーコンとモロッコインゲンのソテー弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆ベーコンとモロッコインゲンのソテー
◆チキンスティック
◆にんじんのナムル
◆卵焼き
◆おさつ天
◆ミニトマト
◆昆布の佃煮
◆ご飯
インゲン炒めじゃパンチが足りないから、冷凍してあったチキンスティックを解凍して、焼いたよ。
卵焼きの中身は、ちょこっと残ってたれんこんのきんぴらと、長ねぎ。
れんこんのきんぴら、そのまま入れるには少な過ぎて存在感無さ過ぎの恐れがあったんで、まあ、何とかなるでしょって感じで。
19日 鮭カマ焼き弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆鮭カマ焼き
◆卵焼き
◆にんじんナムル
◆れんこんきんぴら
◆ちくわの照り焼き
◆アスパラとベーコンのソテー
◆ご飯
鮭カマとか言っても、ほぐしちゃってるからねー。
普通のほぐした鮭だよねー。
でもねー、食べるときっと違うよ。
脂のノリが違うから。
ちくわは、ちょっと焦げちゃったかなー。
残ってたちくわをどうにかしたくて、まずは縦に切るとお弁当箱にピッタリなんで、切って、どこかでちくわの蒲焼き見たことがあって、照り焼きにしてみた。
18日 豚といんげんのオイスターソース炒め
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆豚肉とモロッコいんげんのオイスターソース炒め
◆卵焼き
◆にんじんナムル
◆ほうれん草のゴマおかか和え
◆れんこんのきんぴら
◆ミニトマト
◆ご飯
最近時々買うのよ、モロッコいんげん。
平ぺったくって、デカイよね。
長さがあるから、肉巻きにでもしようかと思って買うんだけど、やったためしがない。
それ用に、肉を買うの忘れるのよ。
にんじんナムル久々だけど、やっぱにんじん入れると、色がきれいだね。
卵焼きの中身は、グリンピースとしらす。
2016年11月18日金曜日
17日 きっちり弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆牡蠣フライ
◆厚焼き玉子
◆れんこんの煮物
◆ほうれん草のゴマおかか和え
◆ちくわチーズ
◆ミニトマト
◆ご飯
きっちり入った。
牡蠣フライは、めんつゆで軽く煮た。
前夜牡蠣フライだったんだけど、作ったの全部食べちゃうのは、夜だしどうなんだろってのと、煮た牡蠣フライも美味しいんだよなー(私的にはね)ってので、こうなった。
厚焼き玉子、作りました。
初(多分ね)でございます。
買った事はあるけどね。
まっ、その辺の話は、後ほど。
⚫⚫⚫⚫⚫お出掛け 大平山で卵焼き⚫⚫⚫⚫⚫
で、後ほどの話なんだけど。
そろそろ紅葉どうなんだーい?。
大平山(栃木県の)辺りでもー。
って旦那が調べてたら、ちょーどグッドなタイミングでグッドなイベントあるらしいってんで、GOーー!。
これまたちょーどいい感じのタイミングで、イベント会場に到着。
卵焼きを作ろうー!ってイベント。
開始時間までには30分強あったけど、受付したら、既に47番。
先着150人だから、まーまー早い方だよ。
開始まで30分はあるし、始まっても47番だからまだまだだな、って事で、暫し散歩を。
鳥居をくぐって、ぶらぶらと歩いて行くと、最終的には、大平山神社に着く。
で、この辺りは、紫陽花が有名なんですねー。
歩道の両側に、ずっと紫陽花。
この両側、ずっっと紫陽花。
緩い上り坂が、暫く続く。
まだ朝で、周りは森なんで、ちょっと薄暗い。
鳥居の近くには、六角堂。
そう言えば前来た時に、何か修理中だったかも。
今回見たら、ちょっと新しい感あって。
下の方は囲まれちゃってるけどー、何で?。
ちょっと紅葉してる!。
緑から赤へのグラデーションがいいねー。
全体的にきれいに紅葉してるのもはもちろんきれいだけど、こういう風にグラデーションになってるのも好き。
最初は石畳で階段の、ダラダラな坂道だったけど、気付いたらいつの間にか、急な階段に。
遠くに朱い門が見える。
朱い門、到着。
随神門だって。
忘れちゃったから、今調べた。
階段の上に着いても、門との間には普通に道路が走ってるので、ちょっと注意。
門をくぐっても、まだ階段。
ここも急だねー。
天気が良かったから、暑くて。
暫し上って、振り返ると。
紅葉がきれい。
きれいだねー。
こういう風に、緑が残ってるの、いいねー。
それも、黄緑なとこが更にいいねー。
急な階段、キョロキョロしつつ、撮りつつ、足下に気を付けつつ、上る内に、到着。
まあ、数回来ているとこなんで、取り立ててコメントする事も無く。
一応グルッと見て、時間も時間なんで、撤退。
下りてきて、卵焼き会場。
厚焼き玉子作り体験をさせてくれる、イベント。
何でか理由は判んないんだけど、この辺り、厚焼き玉子押しなのよ。
以前から、この辺り来ると、売店とかに卵焼きのノボリが立ってんのよ。
何でか判んないんだけどね。
折角だから、その辺りの言われとかも、表示すれば良いのにねー。
で、一回に出来るのが(確か)4人で、終わった人から次の番号の人と交替って感じだから、47番までにはそれなりの時間掛かったけど、やるでー。
用意されたエプロン着けて、まずは卵を5個だったか6個だったか(もう忘れてる)割って、係のおっちゃんが出汁入れてくれて、混ぜつつ、順番待ち。
厚焼き玉子は普段作んないからなー。
作ってんの見た事はあるけどねー、テレビとかで。
さーすがに、卵5個(か、6個)は重いわ。
焼きながら、手前に返す時が、重くてちょっと大変だった。
テレビとかで見てると、ヒョイっと返してるから、ヒョイっとやろうと思ったけど、重くてそうはイカの塩辛だった。
でもまあ何とか、立派な厚焼き玉子が完成ですわ。
これ、無料のイベントです。
これを、あらかじめいただいたパックに収めて、お持ち帰り。
ありがたやー。
お弁当にも入れましたー。
さて、無事卵焼きも作ったとこで、あとは、紅葉を見に。
少し上がったとこ、謙信平へ。
紅葉してるよー。
天気良ければー(って良かったんだけどさー)、富士山がドカンと見えるらしいんだけどね。
やっぱ、早朝とかじゃないと、難しいのかなー。
紅葉がきれいだったから、いいけどねー。
数年前紅葉の時期に来た時は、思ったほど色付いてなくって残念だったけど、今回はいい感じに色付いてて、よかった。
紅葉、かーらーのー、下界。
山々のグラデーションが、好き。
帰り道。
藤岡大橋を通過中に、渡良瀬川。
青と緑がきれい。
三国橋、通過中。
橋の、この鉄骨の感じが好き。
空が青くてきれいだなー。
で、ハイ、終了。
ジャーね。
2016年11月17日木曜日
14日 厚揚げの生姜焼き弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆厚揚げの生姜焼き
◆鶏ももソテー
◆卵焼き
◆カボチャの蒸し焼き
◆ほうれん草のゴマおかか和え
◆ミニトマト
◆昆布の佃煮
◆ご飯
フライパンに油を敷かずに、残ってたガーリックダレ付の鶏ももを焼いて、鶏から脂が出てきたとこで、空いたとこに厚揚げ。
先に焼けた鶏を取り出して、厚揚げに生姜醤油で味付け。
ちょっと味が薄かったかも。
卵焼きの中身は、ハムと何か。
何だろう。
三つ葉かなー。
分からん。
2016年11月13日日曜日
13日 鶏肉のソテー弁当
⚫⚫⚫⚫⚫今日のお弁当⚫⚫⚫⚫⚫
◆チキンソテー
◆卵焼き
◆アスパラとカリフラワーのソテー
◆カボチャの蒸し焼き
◆昆布の佃煮
◆ミニトマト
◆ご飯
鶏は、ガーリック何とかってタレが掛かってるのを焼いた。
で、その余白にカリフラワーとアスパラとカボチャを並べて、一緒にソテー。
鶏以外の味付けは、ハーブソルトとコショウで。
卵焼きの中身は、ハムと三つ葉。
三つ葉たっぷりの卵焼きは美味しいねー。
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