2018年7月7日土曜日

7日 ピーマン肉詰め弁当


・・・・・今日のメニュー・・・・・

        ◆ピーマンの肉詰め
        ◆パプリカソテー
        ◆卵焼き
        ◆ミニトマト
        ◆ご飯と梅干し


珍しく、その日の朝から更新。
天気が、回復しなーい。
洗濯物がー、梅干しがー。

そぼろ作り用に買った鶏ひき肉で、ピーマン肉詰め。
細ねぎと椎茸と卵混ぜて。
焼いて、めんつゆとみりんと砂糖で味付け。
4個出来た内3個入れて、1個は味見がてら自分が食べようかなー、と思ってたけど、入れてみたらお弁当箱スカスカで、その隙間を埋めるものが他になかったんで、全部入れちゃった。
まあ、それでもややスカスカだけどねー。