2015年6月30日火曜日

29日  豚の生姜焼き弁当  


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆豚の生姜焼き
       ◆卵焼き
       ◆ほうれん草のゴマ和え
       ◆昆布の佃煮
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


最近ヘビロテの生姜焼きで。
ピーマンも一緒に。

卵焼きの中身は、これまた頻繁なニラと、チーズ。
ニラが安いからさー。



後は、あるものを詰め込んで。

さて、今年は梅を漬けた。
去年は漬けなかったし、安くていい感じの梅が売ってたんで。

2015年6月28日日曜日

28日  カツオの竜田揚げ弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆カツオの竜田揚げ
       ◆卵焼き
       ◆ほうれん草のお浸し
       ◆パプリカピーマン炒め
       ◆ご飯


数日前に作ったカツオの竜田揚げがまだ残ってたんで、そのまま。

卵焼きの中身は、グリンピースとウインナーとチーズ。

赤が欲しかったんで、パプリカ。
一緒にブロッコリーも。



今日は、久々天気良さそう。
気温も上がりそうだけど、湿度はそれ程高く無さそうなんで、ヨシヨシ、と。

27日  卵とじ弁当 


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆メンチ主人公の卵とじ
       ◆ウインナーとパプリカのケチャップ炒め
       ◆昆布の佃煮
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


数日前に買ったミニメンチカツを、使っちゃわなきゃー。
と思って、煮るかとじるかどっちにしようと一瞬考えて、とじる方に決定。
こっちの方が簡単だから。



で、コレだけじゃーお弁当箱埋まらないので、冷蔵庫捜索して、ウインナーとパプリカとピーマン。
味付けは、ケチャップとウスターソース。

ここんとこ天気悪くって、洗濯物が、乾かないよー。

2015年6月26日金曜日

26日  カツオの竜田揚げ弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆カツオの竜田揚げ
       ◆卵焼き
       ◆にんじんのゴマ和え
       ◆ちくわチーズ
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


カツオが続いてますが、買ったのも、揚げたのも、別の日。
カツオ安いと、買わずにいられなくって。

卵焼きの中身は、ニラとチーズ。
ニラも最近安いから、買っちゃうんだよなー。


にんじんのゴマ和えは、きんぴらにすりごま混ぜただけで。
そのままじゃ、あまりに同じ過ぎるかなと。


23日カツオの竜田揚げ弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆カツオの竜田揚げ
       ◆卵焼き
       ◆にんじんのきんぴら
       ◆しし唐の天ぷら
       ◆シュウマイ
       ◆ご飯


カツオを買ったら、次の日のお弁当は、竜田揚げが決まり。
それ用に、多め買って。

卵焼きの中身は、細ネギとチーズか。
記憶は、定かではない。

しし唐、ひっさびさに買ったなー。
夏にプランターで収穫したりはしたけど、買ったの久びさ。
今まであんま買わないのも、久々に買ったのも、特に深い理由は無いんだけどね。
ただ、しし唐って、必ず一個二個もの凄く辛ーいのがあるでしょ。
あれが、イヤ。
今回のは無かったけど。

2015年6月22日月曜日

22日  肉団子弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆肉団子
       ◆パプリカのソテー
       ◆ほうれん草のゴマ和え
       ◆焼き鮭
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯



甘酢あんの中華風の、レトルト肉団子。

パプリカは、炒めて、ハーブソルトとコショウ。






なーんか昨日とあんま変わらんなー。





21日  豚の生姜焼き弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆豚の生姜焼き
       ◆卵焼き
       ◆モロッコインゲンのソテー
       ◆焼き鮭
       ◆ほうれん草のゴマ和え
       ◆ご飯


天気が悪いと買い物に行きたくなくって、冷蔵庫も冷凍庫もだいぶガラーンとしてきた。
で、冷凍庫に豚肉が少しあったんで、生姜焼きに。
これで冷凍庫のお肉も、ほぼほぼ無くなった。
買い物行かなくっちゃねー。


卵もこれで最後の一個。
中身は、細ネギとスモークチーズ。

鮭は、中辛のを、焼いてほぐして置いたもの。

2015年6月20日土曜日

20日  梅乗っけアジ天弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆梅乗っけアジ天
       ◆卵焼き
       ◆ほうれん草のゴマ和え
       ◆パプリカベーコンソテー
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


刺し身で食べたアジが半身残ったので、梅肉乗っけて、海苔で蓋して、天ぷらにした。

青じそがあれば巻くとこだけどねー。

卵焼きの中身は、ニラとチーズ。



用意したおかず詰めたら、後一品くらい空いたので、パプリカとベーコンで炒め物。
味付けは、ハーブソルトとコショウ。



19日  豚野菜炒め弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

        ◆豚肉と野菜のオイスターソース炒め
        ◆卵焼き
        ◆シュウマイ
        ◆ナスの油味噌
        ◆高菜炒め
         ◆ご飯


前夜、息子たちの夕食のおかず用の炒め物を少し多めに作り、取り置き。
味付けはチンジャオロースだけど、肉を細切りにするのが面倒臭くて、一口大。
口に入ってしまえば同じだーい。



卵焼きの中身は、ニラかなー。 と、しらすかなー。
定かではない。

今朝作ったのは、卵焼きとナス炒め。



2015年6月18日木曜日

18日  アジフライ弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆アジフライ
       ◆エビ寄せフライ
       ◆卵焼き
       ◆ほうれん草のお浸し
       ◆ミニトマト
       ◆高菜炒め
       ◆ご飯


刺し身で食べたアジが、半身残ってたんで、フライに。
丁度良かったんで、切らずに。

だけど、縦に切ってから揚げても良かったか。
って、今急に思った。



卵焼きの中身は、ウインナーとモロッコインゲンとチーズ。

エビ寄せフライは、冷凍のね。
アジフライだけじゃちょっと寂しいから、何かないかなーって捜索したら、コレが一個残ってたんで、丁度いいと。

17日  肉巻き弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆モロッコインゲンの肉巻き
       ◆ピーマンソテー
       ◆卵焼き
       ◆ポテト
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


程よいサイズのモロッコインゲンあったから、買って、程よい厚さの肉があったから、巻いた。

コレが、おべんと箱ジャストサイズだったら切らないでそのまま入れちゃうとこだけど、ちょっと長かったんだよねー。
ちょっと残念。


卵焼きの中身は、ニラとしらす。

ポテトは、料理本見て作ったの。
フライドポテト的な。
それがちょっと余ってたんで、温めがてら焼いて、めんつゆとみりんで、甘辛に味付け。
味見してないけど。

2015年6月16日火曜日

16日  天ぷら弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・  

       ◆天ぷら
       ◆卵焼き
       ◆ポテサラとミニトマト
       ◆高菜炒め
       ◆ご飯


天ぷらは、にんじんとハマチ。
ハマチをサクで買ってお刺身で食べたんだけど、少し取り分けて、生姜にんにく醤油に漬けて置いたので。

で、それだけじゃ寂しいんで、野菜もと思って、にんにくを。



卵焼きの中身は、ニラとしらす。
最近この組み合わせ、多いなー。

後は、昨日と変わらんなー。

15日 ささみチーズカツ弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆ささみチーズカツ
       ◆卵焼き
       ◆にんじんのきんぴら
       ◆ポテサラとミニトマト
       ◆高菜炒め
       ◆ご飯


卵焼きの中身は、細ネギとしらす。 かなー。
忘れちゃった。

にんじんのきんぴらが、まだちょびっと残ってたんで、隙間に詰め込んだ。
丁度良かったよ。

 

朝から揚げ物したからね。
後はあるものでね。

ポテサラは、前日作ったし。


12日  鶏唐弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆鶏の唐揚げ
       ◆卵焼き
       ◆にんじんのきんぴら
       ◆ひじきの炒め煮
       ◆焼き鮭
       ◆ご飯


昨夜鶏肉を使ったんで、そこからちょびっと取り分けて、にんにく醤油をからめて置いた。
で、朝っぱらから揚げ物を。

卵焼きの中身は、細ネギとチーズ。
ってコレ、昨日と同じか。



後は、あった物で。

鮭は、食べる時に多めに焼いて、残りをほぐして置いたんで、そのまま。

いつまであるんだ、って感じのひじきだけど、めでたく今日で終了。

2015年6月12日金曜日

11日  ちくわ天弁当


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆ちくわ天
       ◆にんじんのきんぴら
       ◆卵焼き
       ◆ひじきの炒め煮
       ◆ご飯
 

さてちくわ天。
いつもはちくわを縦割りにして、更に長さを半分にしてから揚げてたんだけど、縦割りにした時点で、コレ半分に切らなくってもおべんと箱に入るんじゃね?って気付いて、長いまま揚げる事にした。

時短だよ、時短。



卵焼きの中身は、細ネギとチーズ。

それだけじゃおかずが足りないので、にんじんのきんぴら作って。
味付けは、めんつゆとちょびっと砂糖で簡単に。

8日 豚といんげんの炒め物弁当 


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆豚肉といんげんの炒め物
       ◆卵焼き
       ◆ひじきの炒め煮
       ◆シュウマイ
       ◆ミニトマト
       ◆ご飯


豚肉のコチュジャン炒めがちょびっと残ってたんで、それを調味料代わりに、やっぱちょびっと残ってたいんげんを炒めた。
ので、どっちかって言えば、いんげん主役的なー。

卵焼きの中身は、キャベツと何か。
何だったかは、忘れた。



後はまあ、あった物でね。
シュウマイは冷凍でね。






2015年6月9日火曜日

7日  ハーブチキン弁当  


・・・・・今日のお弁当・・・・・

       ◆ハーブチキンソテー
       ◆アスパラソテー
       ◆卵焼き
       ◆ちくわチーズ
       ◆ミニトマト
       ◆昆布の佃煮
       ◆ご飯


まあ、毎日お馴染みの、ハーブチキンですな。
鶏ももにハーブオイルからめてあって、後は焼くだけ的な。
以前は一口大になってたのが、最近は大きいまんまなので、短冊状にカットしました。
で、一緒にアスパラも。



今日は目玉焼きにしようかなー、って思って作ってたんだけど、黄身が破けちゃったんで、そのまま卵焼き。
残念!。