弁当　と　読書　日記　　　　: 2月 2019

2019年2月28日木曜日

28日　鶏唐弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆鶏唐
　　　　　　　　◆味付け卵
　　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　　◆ご飯

2月最終日のお弁当は、お出掛け帰り明けで、冷蔵庫の中ガラガラな中、何とかひねり出したおかずで。
鶏唐は、揚げるだけ冷凍。
シュウマイは、温めるだけ冷凍。
卵は、作り置き。

2019年2月23日土曜日

23日　ささ身チーズカツ弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・

　　　　　　　　◆ささ身チーズカツ
　　　　　　　　◆味付け卵
　　　　　　　　◆ほうれん草のおかか和え
　　　　　　　　◆キャベツとにんじんの煮浸しごま和え
　　　　　　　　◆ご飯

今日もはや出だったんで、前夜から考えて、朝はカツ揚げただけ。
ごま和えは、作り置いてあった煮浸しの汁気を切って、すりゴマ混ぜただけどす。

22日　豚しめじ炒め

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆豚しめじ炒め
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ブロッコリーとベーコンのソテー
　　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

昨夜作った、豚しめじ。
豚肉としめじと玉ねぎを炒めて、焼肉のたれで味付け。
ってタレ入れたタイミングで思い付いて、すり生姜もプラス。
ちょこっと生姜焼き寄りの味になったかも。

2019年2月21日木曜日

21日　カレー炒め弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆キャベツとウインナーのカレー炒め
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　　◆ポテサラとミニトマト
　　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　　◆ご飯

キャベツとウインナーのカレー炒め
昨日のお弁当で作ろうかと思い付いたのに、忘れてしまって、思い出せなくって、今朝また思い浮かんだから、忘れない内に作った。
キャベツが春キャベツになってきて、ジューシーで甘いよね。

2019年2月20日水曜日

20日　ケチャップ炒め弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆ウインナーと鶏肉のケチャップ炒め
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　　◆煮物(さつまいも、厚揚げ、椎茸)
　　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　　◆グリンピースご飯

今日のグリンピースご飯の色が鮮やか。
いつもは一緒に炊き込むんだけど、今日は混ぜただけだからね。
卵焼きに冷凍グリンピースを使ったら、残りがあとちょびっとだったんで、使ってしまおうと。
で、軽く塩茹でして、お弁当用に取り分けて冷ましてたご飯に、混ぜただけ。

19日　ハーブチキンソテー弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・

　　　　　　　　◆ハーブチキンとパプリカソテー
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

お弁当作り終わって気付いたら、今日は包丁とまな板使わなかったぜよ。
旦那の朝食とお弁当作ったのにー、って思い返してみたらー。

旦那の朝食にはうどん。
斜め切り冷凍してあった長ネギ入れて、天ぷら乗っけて。
お弁当は、朝作ったのが卵焼きだけ。
中身は、キャベツとシメジの煮浸し作り置き。
って訳。

2019年2月18日月曜日

18日　鶏唐弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・

　　　　　　　　◆鶏の唐揚げ
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ちくわ天
　　　　　　　　◆マカロニサラダ
　　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

冷凍の鶏唐を、揚げて。
卵焼きの中身は、切り干し大根の炒め煮なんだけど、それに入れた高野豆腐が殆どなんで、ジューシー。

梅の花が１個咲いた。

2019年2月15日金曜日

15日　ちくわ天弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

◆ちくわ天
◆卵焼き
◆チキンソテー
◆煮物
◆ほうれん草のクルミおかか和え
◆ミニトマト
◆ご飯

煮物は、にんじんとさつまいもと厚揚げ。
卵焼きの中身は、細ねぎとチーズ。
チキンは、前日の残りが１個有ったから。

14日　ペッパーチキン弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆ペッパーチキンとパプリカソテー
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ブロッコリーとウインナーのソテー
　　　　　　　　◆ほうれん草のクルミおかか和え
　　　　　　　　◆ザーサイ炒め
　　　　　　　　◆ご飯

ペッパーチキンは、タレ付きのを、前夜の夕食に使う時に多めに炒めて、取り分け。
夕食に使う時に、炒める前に少し残して朝炒めるかちょっと迷ったんだけど、ええーい面倒臭い！炒めてしまえー！！って炒めてしまって、取り分けました。
冬だしね。

2019年2月13日水曜日

13日　ナスの味噌炒め弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆ナスの味噌炒め
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ほうれん草のごま和え
　　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　　◆ご飯

少し前に青じそ買ったんで、最近よく使ってる。
ナスの味噌炒めにも、仕上げにちぎって。
あと、仕切りに。

12日　白身魚のフライ弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆白身魚のフライ
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ブロッコリーとウインナーのソテー
　　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　　◆ザーサイ炒め
　　　　　　　　◆ミニトマト

連休初日辺りに、かなり雪降るでー！！って言うんで期待してたのに、全然だったー。
1センチくらいだったかなー。
かなりガッカリ。

2019年2月8日金曜日

8日　ウインナー炒め弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　◆ウインナーとパプリカのケチャップ炒め
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　◆切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　◆ご飯

ふと気付くと、ウインナーの賞味期限が・・・。
で、ケチャップ炒め。

卵焼きの中身は、大量ニラとチーズ。

7日　ある物詰めただけ弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆タンドリーチキンソテー
　　　　　　　　◆切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　　◆ニラもやし炒め
　　　　　　　　◆ハム
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆きのこ佃煮
　　　　　　　　◆ご飯

体調不良で作る気力が出なくて、あった物パパっと詰めて、５分で終了。
ご飯は冷まさなきゃならないので５分でって訳にはいかず、冷めたら自分で詰めてもらうように用意して、後はお任せー。
私はもう一度お布団へ。

2019年2月6日水曜日

6日　ウインナーとパプリカソテー弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆ウインナーとパプリカのソテー
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆エビ寄せフライ
　　　　　　　　◆ゴボウサラダとミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

卵焼きの中身は、三つ葉の軸とチーズ。
三つ葉の葉っぱ部分だけ摘んで使ってしまって、軸だけ残ってたので。

5日　ガーリックチキンソテー弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆ガーリックペッパーチキンソテー
　　　　　　　　◆パプリカソテー
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ニラとモヤシのナムル
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

予報によりますと、最高気温16℃。
春って暖かいなー。

4日　キーマカレー弁当

・・・・・今日のメニュー・・・・・

　　　　　　　　◆キーマカレー
　　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　　◆しめじとベーコンのソテー
　　　　　　　　◆エビ寄せフライ
　　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　　◆ご飯

カレーが外にこぼれないように、真ん中に配置しました。

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