27日 鶏の甘辛醤油炒め弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆鶏の甘辛醤油炒め
　　　　　　　◆ブロッコリーのソテー
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ポテサラとミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

鶏はタレ付きのね。
最近ちょこちょこ買ってる。
って言っても、安い時だけだけど。
で、ピーマンも一緒に。

今日は、ブロッコリー多いよー。
そのままソテーもだけど、卵焼きにも入れたし、ポテサラにも入れてある。

さて、昨日と今日は久々の晴れなので、洗濯三昧。

26日 鶏と野菜の中華炒め弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆鶏と野菜の中華炒め
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆昆布の佃
　　　　　　　◆ご飯

鶏はムネ、野菜はピーマンとにんじん、味付けは、オイスターソースと醤油で。
まあ、チンジャオロース風ですな。

卵焼きの中身は、キャベツとチーズ。
前夜の千切りキャベツがちょびっと余ったんで、使った。
春キャベツも終わっちゃって、千切りキャベツもちょっとかたいよね。

25日 アジフライ弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆アジフライ
　　　　　　　◆ナスと青じその味噌炒め
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

アジフライは、市販のね。
安かったから。

卵焼きの中身は、カニカマとニラとチーズ。

袋にガサッと入った青じそ買ったんで、なるべく使おうと思って。
ナスと味噌と青じそって、合うよね。
いつもの様にナスの味噌炒め作って、仕上げに青じそをちぎって混ぜました。

24日 アジの梅しそ巻き天弁当

・・・・・・今日のお弁当・・・・

　　　　　　　◆アジの梅しそ巻き天
　　　　　　　◆カツオの竜田揚げ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　◆味付け卵
　　　　　　　◆ご飯

アジには、しそと梅が合うよね。
梅がもうちょっと多くても良かったかもだけど。
生姜醤油に漬けて置いて、天ぷらが多かったけど、たまには違う味で。

カツオは久々に生で買って。

揚げ物は前夜作ったし、卵も作り置きだし、あとはあったもんでなので、今朝は詰めただけで、楽ちんでしたー。

21日 肉巻き弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆アスパラ肉巻き
　　　　　　　◆パプリカのソテー
　　　　　　　◆ほうれん草のごまおかか和え
　　　　　　　◆肉じゃがじゃが
　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ご飯

アスパラをお弁当箱に合わせてカットして、肉巻き。
一緒にパプリカも炒めて、醤油とみりんで味付け。

卵焼きの中身は、ニラとチーズとカニカマ。

用意したものを詰めて、余った隙間に、肉じゃがからじゃがだけ取り出して、ぶち込みましたー。

20日 カツオの竜田揚げ弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆カツオの竜田揚げ
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆昆布の佃煮
　　　　　　　◆ポテトボール
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

今日ねー、どーも、ご飯の水加減間違えたくさいんだよねー。
夜に研いで、朝炊きあがる様にタイマーしてるんだけどー。
朝炊き上がりの音が鳴って、開けて混ぜてみたら、固い!。
大体3合研ぐけど、昨夜は4合研いだんだよねー。
で、水を、多分3合分入れたんだろうねー、この固さだと。
覚えてないんだけどねー。

さて、卵焼きの中身は、ニラとペッパーチキンのしっぽとチーズ。

ポテトボールは、じゃがと粉チーズとみじん切りウインナーを混ぜて、丸めて、揚げたもの。
どっかのレシピから。

19日 酢豚弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆酢豚
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

前夜酢豚作って、その時揚げた肉とタレが残ったから、そのまま使って。
肉は、豚のヒレで。
分厚い脂身苦手で、鶏唐で作る(酢鶏だねー)こと多いんだけど、今回は、買って冷凍してあった豚ヒレがあったんで、これでもイケるんじゃねーかと。

結果、私的には、ＯＫですねー。
脂っぽくなくって、良いですねー。

卵焼きの中身は、ニラとしらすとチーズか。

18日 ハンバーグ弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆ハンバーグ
　　　　　　　◆パプリカソテー
　　　　　　　◆味付け卵
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

冷凍して置いたミニハンバーグで。
パプリカと一緒に。
味付けは、中濃ソースとケチャップで。

最近、味付け卵よく作ってまして。
作るって言っても、茹でて、
めんつゆに漬けるだけなんだけど。

17日 豚と細ねぎ炒め弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆豚と細ねぎ炒め
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆チーズ入りウインナー
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆肉じゃがじゃが
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

一昨日、たまーに行くショッピングモールに買い物に行ったら、肉関係がすごく安くて、あれこれ買っちゃった。
その内の一品。
タレ付きの豚肉と、細ねぎを炒めて。

卵焼きの中身は、パセリとしらす。

用意したおかずを詰めてみたら、ちょこっと隙間が空いたんで、昨夜作った肉じゃがのじゃがを幾つかぶち込んで。

16日 アジフライ弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆アジフライ
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

前夜、アジの刺し身だったんで。
残った時大抵は生姜醤油に漬けて置くんだけど、この日は面倒臭くなって漬けなかったんで、そのままの大きさで、フライにした。

卵焼きの中身は、しらすと細ねぎとチーズ。

13日 鶏の生姜焼き弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆鶏の生姜焼き
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ナスの味噌炒め
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆シュウマイ
　　　　　　　◆ご飯

今日も鶏だし。
それも、一昨日の生姜焼きがまだ余ってたから、それをそのままだし。

卵焼きの中身は、グリンピースとチーズ。

な～にか野菜入れないとなー、と思って野菜室見たらナスがあったんで、味噌炒め。

で、詰めてみたけど、ど～も隙間が。
仕方が無いから、シュウマイを解答して。

12日 鶏の甘辛醤油炒め弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆鶏の甘辛醤油炒め
　　　　　　　◆ピーマンとパプリカのソテー
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　◆ご飯

鶏が続きますが。
今日は、甘辛醤油タレで味付けされた鶏を、ピーマンパプリカと一緒に炒めたもの。
夕方買い物に行ったら、お買い得になってたんでね。

卵焼きの中身は、青じそとチーズ。
いつもは青じそをちぎって入れてるんだけど、今日は、ちょっと閃いて。
卵焼き流したとこに、4枚の青じそそのまま広げて置いて、それぞれにチーズ乗っけて、青じそ1枚づつに箸で切りながらパタンと二つ折りに。
そうすると、卵焼きに挟まれた青じそに挟まれたチーズ、って感じ。

11日 鶏の生姜焼き弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆鶏の生姜焼き
　　　　　　　◆チーズ入りウインナー
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　◆マカロニサラダ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

冷凍して置いた鶏ももを、唐揚げにでもしようかと思って、生姜醤油掛けたまま放置して解答したんだけど、何だかタイミング逃して作らずじまい。
だけど解凍しちゃったんで、取り敢えず玉ねぎとピーマンを加えて、炒めた。

あとはあったもん引っ張り出して。

卵焼きの中身は、まあ忘れちゃったんだけど、青じそ使ったかも。
最近青じそをいただいたんで、無駄になっちゃわない様にと、あちこちで使ってます。

10日 肉巻き弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆オクラの肉巻き
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆ピーマンソテー
　　　　　　　◆切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　◆焼き鮭
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

肉巻きは昨夜巻いて置いたので、朝は焼くだけでした。
油を敷かないで焼いても、肉から充分脂が出るので、一緒にピーマンを炒めて、醤油で味付け。

卵焼きの中身は、にんじんのナムルとニラとチーズ。
ナムルもニラもちょこっと残ってたんで。

切り干し大根は、冷凍して置いたのを解凍して。

で、ひとまず用意したものを詰めてみたら、あともう一品何か入れん事には埋まらんなーってなって、探した結果、鮭を。

9日 カツオの竜田揚げ弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆カツオの竜田揚げ
　　　　　　　◆ポテサラ
　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆味付けウズラ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

久々に生カツオ(タタキでもなくって、冷凍でもなくって)で、竜田揚げ作った。
やっぱ生で作ると、ホクホクして美味しいなー。
タタキで作ると、焼いてある部分が二度揚げ状態になるから、そこんとこがどうしてもちょっと硬めになっちゃうんだよねー。

ウズラも久々。
普通の卵で作る時は大体めんつゆのみなんで、今回はカレー味にしてみた。
っても、めんつゆにカレー粉混ぜただけだけど。

6日 牛すき弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆牛すき
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆にんじんのナムル
　　　　　　　◆ほうれん草のお浸し
　　　　　　　◆ちくわチーズ
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

作り置いてあった牛すきに、長ネギと高野豆腐加えて。
で、卵でとじようかどうしようか迷ったけど、高野豆腐入れたらいい感じに汁が無くなったんで、とじなくっていいかって。

で、卵焼きの中身は、チョリソーとニラ。
あとは、あるもので。

それはそうと、今日梅雨入りだって。
平年より早いけど、去年より3日早いって。
去年早かったなー。

5日 メイン居ない弁当

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆チーズ入りウインナー
　　　　　　　◆エビフライ
　　　　　　　◆にんじんのナムル
　　　　　　　◆ピーマンとちくわ炒め
　　　　　　　◆味付け卵
　　　　　　　◆ミニトマト
　　　　　　　◆ご飯

チーズ入りウインナーをいただいたので。
焼くと、切り込み部分からチーズが出てくるって。
お味は、ウインナーとチーズの味。

エビフライは冷凍食品の。

ちくわとピーマンは、いつだったか忘れた頃に書き写したレシピで。
レシピの引き出し探ってたら出てきて、材料あったんでね。
ちょびっと唐辛子使って、ピリ辛な感じ。