9日 ナスとピーマンと豚の味噌炒め

・・・・・今日のお弁当・・・・・

　　　　　　　◆ナスとピーマンと豚の味噌炒め
　　　　　　　◆卵焼き
　　　　　　　◆にんじんとちくわのきんぴら
　　　　　　　◆焼き鮭
　　　　　　　◆ご飯

味噌炒めは、コチュジャンも使って、ちょこっとピリ辛を狙ったんだけど、あーんま効いてないなー。
それなりの量使ったんだけどなー。
まあいいか。

卵焼きは、カニ玉風にしてみた。

卵焼きに何入れようかなー、って冷蔵庫覗いたら、カニカマがあって、そういやネギとしいたけもあったなー、って思ったから。

ネギとしいたけを炒めて、塩と酒で薄く味付けて、それを卵と混ぜて、焼くと。
お弁当だから、トロトロは掛けないけどね。