・・・・・今日のお弁当・・・・・
◆カツオの竜田揚げ
◆味付け卵
◆ほうれん草のお浸し
◆ごぼうとこんにゃくの炒め煮
◆昆布の佃煮
◆ご飯
カツオはたたきだったから、衣付けて天ぷらにしようと思ってたのに、何を思ったのか、気が付いたら粉付けて揚げてた。
油にカツオを入れた辺りで気付いたよ。
まあ、詰め残りを食べてみたらそれほど堅くなかったからよかったけど。
外側焼いてあるたたきを竜田揚げにすると、堅くなり勝ちなんだよねー。
だから、普通の刺し身の状態の時は竜田揚げにするけど、たたきの時は天ぷらにする事にしてる。
