・・・・・今日のお弁当・・・・・
◆竹の子と豚肉としらたきのピリ辛炒め煮
◆卵焼き
◆かぼちゃの煮物
◆菜の花のおかか和え
◆もやしのめんラー和え
◆ご飯
たけのこ消費メニューその２。
残りのゆで竹の子全部と、豚肉・したらきをごま油で炒めて、オイスターソース・豆板醤・しょうゆ・酒・砂糖で味付け。
これは、昨夜調理。
今朝作ったのは、卵焼きのみ。
中身は、しらすとニラ。
もやしも数日前に作ってあったんで、ごまを振りかけただけで。
・・・・・お出掛け 新潟方面・・・・・
津川駅まで送ってもらい、まずは「水原（すいばら）」駅で下車。
つくまでにだんだん天気悪くなって、下りた頃には雨が。
ここで、酒蔵見学５件目、「越後桜酒造」さんへ。
すでに仕込みを終えてしまった酒蔵さんが多い中、ここでは６月くらいまで続くそうな。
お米を蒸すとこ。
この日のこの作業は終わってた。
かな？
この部屋は、どこでも内部が杉だね。
丁度作業中で、出来上がった麹を味身させてくれた。
ちょっと甘い。
暗かったから撮らなかったけど、絞るマシンも稼動中だった。
パイプの中を、お酒が流れてた。
ココでは、普通に食べてるお米を使ったりもしていて、その所為か値段が全体的にリーズナブル。
ココのお酒は、家の近所のスーパーでも売ってる事が判った。
ってそれが何か？ だけど。
心配してた雨は、何とか大丈夫な感じでよかった。
だけど、寒かったー。
ちなみにこれは駅ではなくって、駅前。
で、今回最後、６件目の酒蔵見学。
「市島酒造」さん。
新発田の駅から、徒歩５～６分。
見学は、こちらで。
ここの見学は、実際の現場を見るんじゃなくって、収蔵品の展示を見る形。
展示室がいくつかに分かれている。
ここは「杜氏蔵」で、昔酒造りに使った道具だとかが展示してある。
放送で説明が入るようになってる。
他には、大地主だった市島家の収蔵品の数々を展示した部屋とか。
で、展示品の数々を見て回った後、試飲。
試飲した場所は、旧仕込蔵だったんだねー。
まあ、お酒はそれなりにおいしい。
梅を日本酒で漬けた梅酒が美味しかった。
長期間(何年だか忘れた）熟成させた、２０度のお酒が、グッときた。
ちょっとここで一旦おしまい。 じゃね。
