弁当 と 読書 日記
日々のお弁当と読書の記録
2014年6月6日金曜日
5日 牛肉にんじん味噌炒め弁当
・・・・・今日のお弁当・・・・・
◆牛肉とにんじんの味噌炒め
◆小松菜の煮浸し
◆かぶの浅漬け
◆いんげんのゆで浸し
◆ミニトマト
◆ご飯
冷凍庫の肉を消費しようキャンペーン中で、だいぶ無くなって来た。
で、牛肉があるんで、定番の味噌炒め。
おべんと箱ではにんじんと別々に詰めたけど、作ったのは一緒。
いんげんは、豚肉と一緒にゆでて、味ぽんに漬けて置いた。
しゃぶしゃぶ豚肉が安くて買ったんだけど、凍らすの面倒臭くなって、一気にどうにかしようと思って、ゆでてから南蛮漬け風の汁に漬けてみた。
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